I salumi calabresi , insieme al Peperoncino piccante Calabrese rappresentano il meglio dei Prodotti Tipici della Calabria . Profumo inebriante, sapore deciso, sono le caratteristiche che contraddistinguono l'alta salumeria di Calabria.
Mentre il salame piccante per eccellenza, dove l'aggiunta di peperoncino fa da padrone è la Nduja. Si tratta di carne di maiale,grasso e peperoncino piccante calabrese. La sua caratteristica principale è che è l'unico salame stagionato spalmabile. Ottima sulle bruschette, sulla pasta, o sulla pizza insieme alla cipolla rossa di tropea.
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SALSICCIA secca piccante e dolce
SOPPRESSATA piccante e dolce
ANDUJA piccante
CAPICOLLO piccante e dolce
PANCETTA piccante e dolce
PANCETTA ARROTOLATA piccante e dolce
CULATELLO piccante e dolce
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PECORINO calabrese artigianale
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PROVOLA silana artigianale
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